Pagine

venerdì 28 febbraio 2014

Dall'antipasto al dolce miscela Multicereali Molino Pagani

Adoro spulciare nei siti delle aziende con le quali intreccio delle collaborazioni… e soprattutto mi piace leggerne la storia! 

Il Molino Pagani risale al 1803… ed è emozionante ripercorrere le varie fasi che hanno contribuito a trasformare un piccolo mulino artigianale in uno dei più grandi stabilimenti della Lombardia. Ogni volta che compriamo un sacchetto di farina Pagani portiamo a casa la dedizione e l’amore di sette generazioni di mugnai! 



giovedì 27 febbraio 2014

martedì 25 febbraio 2014

I consigli di Aglaia: come decorare e personalizzare le nostre scatole porta tutto!

L. Love mi scrive...

“Chiedo consiglio: come tener ordinati i contenitori delle spezie mettendole in una scatolina creata in casa? Cosa posso riciclare per renderla carina? Grazie.”

Ho selezionato per L. Love e per tutte Voi tantissime idee… da applicare a qualsiasi tipo di contenitore per spezie! E non solo...



sabato 22 febbraio 2014

"Felicità Nuda"

Ho iniziato a leggere “Felicità Nuda” di Maria Cristina Petrucci con la leggerezza di chi, dopo una lunga giornata di lavoro, vuol trovare ristoro e conforto tra le pagine di un buon libro.

Il titolo così semplice e la prefazione di soli ringraziamenti non fanno presagire, in alcun modo, la complessità della vicenda narrata.



venerdì 21 febbraio 2014

Uno Chef a domicilio: farfalle bicolore!

Avete presente quando sul web ci imbattiamo in foto meravigliose ma senza ricetta, oppure abbiamo la ricetta ma anche mille dubbi sulla preparazione? Da oggi, una volta a settimana, un vero Chef sarà ospite de Le recensioni e i consigli di Aglaia per svelarci le ricette e qualche piccolo trucchetto del mestiere.

Ho scelto di collaborare con lo Chef Mary, amministratrice della fan page Curcuma e Cannella, per la sua esperienza, per il suo estro creativo, per la sua capacità di semplificare con chiarezza ogni passaggio, perché ho avuto il privilegio e l’onore di assaggiare alcuni dei suoi piatti! Non buoni di più…

Oggi ci ha svelato la ricetta e il procedimento dei biscotti bicolore a farfalla.


mercoledì 19 febbraio 2014

Un vero e proprio accessorio di moda: gli occhiali!

Da vista o da sole gli occhiali sono diventati un vero e proprio accessorio di moda… 

Le montature dalle forme classiche, eleganti, stravaganti quasi eccentriche, e dai colori sensuali, freschi, contribuiscono a definire il proprio stile, ad evidenziare la propria personalità!

Poter indossare un modello diverso ogni giorno in base al proprio umore, alle proprie esigenze, al proprio look, è diventato possibile grazie al più grande portale del mondo: Firmoo.com!





Sorpresa d'amore

La ricetta di oggi è semplice, buona e di grande effetto visivo! 

Ingredienti:
180 gr farina
50 gr fecola
160 gr zucchero
150 gr burro
3 uova
1 bustina di lievito
colorante rosso in gel




venerdì 14 febbraio 2014

Corso Carlo Marx, 130 Misterbianco (CT)

Vi è mai capitato di mangiare qualcosa di così buono da volerne “ancora e poi ancora”? 

A me è successo con le Tortine Tomarchio: piccole delizie della tradizione dolciaria siciliana. Ho aperto io stessa la confezione, altrimenti avrei giurato di mangiare un dolcino fatto in casa.  La Tortina Tomarchio sa di buono! Non ci sono altre frasi per descrivere il suo sapore delicato, leggero… la sua consistenza morbidosa, il suo profumo intenso… ogni morso è un piacere infinito per il palato! 



mercoledì 12 febbraio 2014

Solo l'Amore resta...

Biscotti con cuore di Nutella

Ingredienti:
2 uova
125 gr burro morbido
125 gr zucchero
400 gr farina
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina o limone



martedì 11 febbraio 2014

"Bisogna avere un caos dentro di sé, per generare una stella danzante"

Gli intrecci sono vere e proprie opere culinarie! Non sempre, però, le foto che circolano sul web sono corredate con la tecnica di esecuzione, bisogna un po' dedurla e un po' lasciarsi ispirare dal proprio estro creativo... 




La tisana della nonna preparata con l’Acqua Naturale Sant’Anna

Quando ho deciso di mettermi a dieta, il primo consiglio del dietologo  è stato: “devi bere tanta acqua, almeno 2 litri al giorno!” Abituata a bere due, al massimo tre, bicchieri d’acqua durante tutta la giornata, mi sembrava un’impresa impossibile! 

Determinata ad instaurare un rapporto duraturo e costante con l’acqua, ho iniziato non solo a bere acqua ma anche a degustarla! 

Prima mettevo nel carrello la prima che mi capitava sotto mano, adesso scelgo l’acqua in base a ciò che leggo sull’etichetta e soprattutto al suo “sapore”! Non tutte le acque sono uguali: allenando un po’ le papille gustative è possibile  percepirne le differenze…  e trovare quella che dal primo sorso sa conquistarti con la sua limpidezza, la sua leggerezza, la sua purezza come l’acqua naturale Sant’Anna. 



venerdì 7 febbraio 2014

Cosenza attraverso gli scatti fotografici di Fabio Elia

Una straordinaria capacità di cogliere l’impercettibile essenza del reale e  la padronanza indiscussa della tecnica contraddistinguono la passione e la dedizione per la fotografia del giovane cosentino: Fabio Elia!

I suoi scatti sono in grado di far vibrare le corde dell’animo umano… sono emozioni pure! 

Attraverso il talento e la intuitiva sensibilità di Fabio Elia voglio farvi conoscere Cosenza, la mia amata città.




giovedì 6 febbraio 2014

L'amore per la tradizione

I fusilli con grano saraceno Moro hanno una cottura veloce: solo 5 minuti! Ideale per chi desidera gustare un buon piatto di pasta, dal sapore deciso, in breve tempo! 

Per esaltare il sapore dei fusilli con grano saraceno, e nello stesso tempo renderlo appetibile anche per coloro che non sono abituati a questo gusto rustico, ho deciso di abbinare la pasta a dei funghetti aromatici, fruttati, con note dolciastre: i gallinacci (che ho raccolto in autunno nella mia amata Sila e surgelato dopo breve cottura!).




martedì 4 febbraio 2014

“Nonabox” si prende cura di te e del tuo bambino

Il corriere suona al mio citofono, scendo e mi viene consegnato un pacchetto con impressi dei coniglietti e dei cuoricini blu: è arrivata la mia terza Nonabox!

Entusiasta dei prodotti ricevuti con la prima e la seconda Nonabox,  non vedo l’ora di scoprire il contenuto di questo nuova scatola! E’ anche vero che sul sito è possibile verificare la selezione di ogni mese, ma adoro le sorprese… mi piace essere stupita!

Nonabox, invia a tutte coloro che ne fanno richiesta, attraverso un semplicissimo abbonamento mensile, che si rinnova in modo automatico, oppure scegliendo un pacchetto prepagato di 3, 6 o 12 mesi, una deliziosa scatola color pastello contenente tutto quello che serve per prendersi cura di se stesse durante la gravidanza e coccolare il bebè dalla sua nascita fino ai due anni di età!


lunedì 3 febbraio 2014

Una donna in rinascita è la più grande meraviglia...

Più dei tramonti, più del volo di un uccello, la cosa meravigliosa in assoluto è una donna in rinascita.


Quando si rimette in piedi dopo la catastrofe, dopo la caduta.

Che uno dice: è finita.
No, non è mai finita per una donna.
Una donna si rialza sempre, anche quando non ci crede, anche se non vuole.




Non parlo solo dei dolori immensi, di quelle ferite da mina anti-uomo che ti fa la morte o la malattia.

Abbraccio salato

“Quanti significati sono celati dietro un abbraccio? Che cos'è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un'altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia che nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i più profondi sono quelli che trasmettono i nostri sentimenti. A volte un abbraccio, quando il respiro e il battito del cuore diventano tutt'uno, fissa quell'istante magico nell'eterno.  Altre volte ancora un abbraccio, se silenzioso, fa vibrare l'anima e rivela ciò che ancora non si sa o si ha paura di sapere. Ma il più delle volte un abbraccio è staccare un pezzettino di sé per donarlo all'altro affinché possa continuare il proprio cammino meno solo.” -Pablo Neruda-

Ingredienti:
250 gr  manitoba
300 gr  farina 00
50 gr olio d'oliva
250 gr  latte tiepido
1 cucchiaino di zucchero
10 gr sale
1 uovo
25 gr  lievito di birra
Sesamo
Ripieno a piacere



sabato 1 febbraio 2014

L’amicizia ha il sapore delle “bignole”

Chiacchieri, ridi, ti racconti… eppure non hai mai conosciuto di persona chi si trova dall’altra parte del computer! Attraverso i social network  “s’incontro” delle persone dalle capacità straordinarie e dalle storie di Vita uniche! Queste conoscenze a volte durano un’ora, un giorno o diventano delle vere e proprie amicizie... A prescindere dalla durata quel condividersi ed esserci, l’uno per l’altro, ti riscalda il cuore, ti riempie di dolcezza proprio come una bignola! 

Ingredienti:

250 ml di acqua
150 gr di farina
50 gr di burro
3 uova
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino raso di sale
olio di semi per friggere
zucchero semolato q.b.
Per il ripieno: crema pasticcera o nutella



Oggi gnocchi

-“Ciao Benedetto, cos’hai mangiato di buono oggi?”
-“Oggi la mia mamma ha fatto gli strozzapreti, buonissimi.”
Padre Francesco sbarrando gli occhi corregge con ironia il piccolo Bendetto: “non devi dire strozzapreti ma strozzamonaci…”

Ogni volta che la mia mamma prepara gli gnocchi mi racconta l’incontro di mio zio con il prete del suo Paese! E tra le risate e i ricordi ammiro la sua manualità nel preparare un piatto semplicissimo ma che richiede una pazienza infinita nella sua realizzazione! 


Ingredienti per 12 persone:

1 chilo di farina 00
2 uova
1 bicchiere di acqua più un po’




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