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mercoledì 21 dicembre 2016

Pennotti con crema di broccoli

Primo giorno d'inverno... e allora cosa ne pensate di riscaldarci il cuore con un primo godurioso? 

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i pennotti rigati Tarall'Oro della linea pasta all'ortolona. Ho scelto questo formato perchè cattura e trattiene il condimento in modo divino e poi per i suoi diversi colori, che rendono il piatto ancora più invitante ed originale.

martedì 20 dicembre 2016

Rose rustiche con patate, provola e peperoni

In questo periodo delle feste natalizie nelle nostre case non dovrebbero mai mancare i vasetti sott'olio Pasta&Pane Agromonte e la pasta sfoglia già pronta... Due ingredienti che ci permettono di dare estro alla nostra fantasia in modo rapido e veloce, ma nello stesso tempo di regalare ai nostri ospiti piatti gustosi e visivamente d'effetto. 

giovedì 15 dicembre 2016

Muffin con rose di mela Modì

A casa mia ci sono alcuni sapori che “fanno Natale”… ed uno di questi è l’inconfondibile dolcezza delle mele biologiche Modì: compatte, succose… che con il loro straordinario colore rosso sembrano dire: mangiami, mangiami!!! 

Cosa rende diversa una Modì da tutte le altre mele? Beh dovete solo assaggiarla e la risposta vi sarà palese. Un solo morso per non avere più nessun dubbio sulla bontà di questo frutto, coltivato con tanta passione per offrire al consumatore finale un prodotto di qualità, ma anche con particolare attenzione all’ambiente per un mondo più sostenibile. 

lunedì 12 dicembre 2016

Cake pops con biscotti

“C’era una volta un’antica fabbrica di arte molitoria…”, con questo incipit da favola voglio iniziare a raccontarvi la straordinaria storia della famiglia Grondona che dalla metà dell’Ottocento racchiude sapori e profumi della terra ligure in una gamma di prodotti dal gusto autentico ed unico!

Sebbene oggi l’azienda vanta una struttura produttiva all’avanguardia e tecnologicamente avanzata, le ricette seguite, le tecniche di impasto, i segreti di cottura sono rimasti gli stessi per più di un secolo, tramandati e custoditi da generazione in generazione. 

martedì 6 dicembre 2016

Caffè cremoso al cucchiaio

Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di dolce, ma poca pochissima voglia di mettervi a pasticciare in cucina? 

Il mio caffè cremoso al cucchiaio è proprio una di quelle ricette che si preparano in pochissimi minuti senza accendere il forno o i fornelli… ma nello tempo appaga perfettamente il palato e la mente!

Fondamentale per la riuscita di questa crema fredda è l’utilizzo di una buona miscela di caffè, proprio come quella che ho scelto io: Arabica Raffy Caffè.

giovedì 1 dicembre 2016

Vino spumante Zadi Drinks

A Bolzano è sita l’azienda Zadi Drinks specializzata nella produzione e commercializzazione di un vino spumante con diverse e decise note aromatiche, in grado di  sorprendere e stupire ad ogni sorso!

L’azienda Zadi dopo aver selezionato i migliori chicchi d’uva dei vigneti veneti, utilizza il metodo charmat per spumantizzarli e li contraddistingue con una particolare combinazione di frutta, agrumi ed erbe aromatiche al 100% naturali.

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