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martedì 20 dicembre 2016

Rose rustiche con patate, provola e peperoni

In questo periodo delle feste natalizie nelle nostre case non dovrebbero mai mancare i vasetti sott'olio Pasta&Pane Agromonte e la pasta sfoglia già pronta... Due ingredienti che ci permettono di dare estro alla nostra fantasia in modo rapido e veloce, ma nello stesso tempo di regalare ai nostri ospiti piatti gustosi e visivamente d'effetto. 

Per arricchire il menù della mia cena, ieri sera ho realizzato uno stuzzichino stuzzicante che ha conquistato grandi e piccini: rose rustiche con patate, provola e peperoni... 

Ingredienti per sei rose:
1 confezione pronta pasta sfoglia
100 g peperoni Agromonte Pane&Pasta
250 g patate 
100 g provola
Sale q.b.

http://www.agromonte.it/it/prodotti/pp-di-peperoni/

Scegliete delle patate non troppo grandi, lavatele sotto l'acqua corrente e ricavate delle fette sottilissime, altrimenti rimarranno indietro di cottura. 

Io ho usato una mandolina per dare a tutte le fette lo stesso spessore. 
Prima di procedere accendete il forno a 200 gradi.

In una ciotolina riunite le patate a fetta, 70 g di peperoni Agromonte e un pizzico di sale. Mescolate in modo che le patate vengano avvolte dalla crema di peperoni.


Stendete la sfoglia e ricavate dal lato minore sei strisce.


Prendete una striscia e adagiate le fettine di patate solo su un brodo, ricoprite con una manciata di provola tritata e qualche altro cucchiaino di peperoni.


Richiedete a metà e delicatamente formate un rotolino.


Sigillate con uno stuzzicadenti e procedete in questo modo per  le restanti rose.


Se crude sono uno spettacolo per gli occhi, una volta pronte lo saranno anche per il palato.

Il gusto deciso del peperone, la provola filante e la sfoglia croccante sono una vera e propria esplosione di piacere.


Abbassate la temperatura del forno a 170 gradi ed infornate i rustici per 20/25 minuti. 


Il marchio Agromonte è garanzia di qualità e gusto in tutte le sue linee di prodotti, per maggiori informazioni visita i canali web ufficiali da qui:


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