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lunedì 9 ottobre 2017

Polpette di patate con veg burger

Il Veg Burger Bio Cerreto è un preparato gustoso a base di soia, mais, quinoa, miglio, grano saraceno, erbette aromatiche, carote e cipolla. In pochi minuti ci permette di preparare degli ottimi burger vegetali, per una serata all'insegna di un menù veloce e sfizioso. 

Questa miscela si presta anche in altre ricette sfiziose e di facile esecuzione, proprio come le mie polpettine di patate. Dorati bocconcini dal profumo avvolgente e dal sapore deciso, perfetti per arricchire antipasti, aperitivi... o semplicemente da gustare sul divano guardando la televisione. 

Polpette di patate con veg burger

Ingredienti per 27 polpette:

80 g Veg Burger Bio Cerreto
330 g patate lesse
100 g pane raffermo macinato
1 uovo
40 g parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco
Sale
Olio per friggere

Versate il veg burger in una ciotolina con 100 ml di acqua, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti.

Polpette di patate con veg burger

In un recipiente capiente schiacciate le patate con una forchetta. Aggiungete il pane, il formaggio, l'uovo, il prezzemolo tritato e il veg burger rinvigorito con l'acqua. 

Polpette di patate con veg burger

Aggiustate di sale e impastate con le mani fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.

Polpette di patate con veg burger

Formate tante palline un po' schiacciate e adagiatele su carta forno man mano che le preparate.

Polpette di patate con veg burger

Portate l'olio a temperatura e friggete le polpette. Sono pronte quando hanno assunto un bel colore dorato. 

Polpette di patate con veg burger

Belle vero? E vi assicuro che anche il loro sapore è una deliziosa sorpresa in grado  di soddisfare il palato di grandi e piccini!

Polpette di patate con veg burger

Per conoscere maggiormente tutta la gamma di prodotti Cerreto Bio vi invito a visitare i loro canali web da qui:
http://www.cerretosrl.it/
https://www.facebook.com/amantidelbiologico/

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