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venerdì 12 gennaio 2018

Lenticchie alla Norcia

Fuori piove e fa freddo. Cosa ne dite di un piatto caldo e nutriente di lenticchie alla Norcia?

Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi e fanno bene alla mente e al corpo. Ricche di ferro, zinco, calcio, fosforo e vitamine del gruppo B  rinforzano i muscoli, contrastano l’anemia, regolano la pressione e mangiate con regolarità aiutano a ridurre l’assorbimento di zuccheri e grasso.

Aglaia

Per la mia ricetta occorrono...

Ingredienti:

250 g lenticchie BettiniBio
200 g carote
40 g sedano
40 g cipolla
100 g pancetta 
Sale q.b
1 spicchio d'aglio
3 cucchiaia di olio extra vergine di oliva

Aglaia

Nel territorio di Preci e Norcia, compreso nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’azienda Bettini ha saputo trasformare la passione per la propria terra in una gamma di prodotti a regime biologico. 

Aglaia

Portare in tavola Bettini vuol dire portare in tavola tutto il gusto della tradizione. Prodotti sani, genuini, gustosi in grado di conquistare grandi e piccini.

Aglaia

Lavate  le lenticchie  sotto l'acqua corrente e versatele in una pentola. Aggiungete le verdure a pezzettoni, ricoprite con acqua fredda,  salate e lasciate cuocere dolcemente. 

Aglaia

Una volta pronte sono già buonissime da mangiare come contorno o come condimento per riso e pasta. Ma noi vogliamo esaltarne ancora di più il sapore riproponendo un'antica ricetta tradizionale di Norcia.

aglaia

Versate l'olio in una padella e fate imbiondire l'aglio, aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e dopo qualche minuti le lenticchie. 

Aglaia

Fate insaporite gli ingredienti per 10 minuti e tutti a tavola.... è pronto!

Lenticchie alla Norcia

Per maggiori informazioni sui prodotti Bettini Bio vi invito a visitare i canali aziendali da qui:

http://www.bettinibio.com/
https://www.facebook.com/bettinibio/

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